防治碘缺乏病宣传资料

来源：抚松县人民医院 发布日期：2016-07-13 14:53:43

      2016年5月15日第23个全国预防碘缺乏日
　　宣传主题：“科学补碘，健康一生”。 
　　碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。  
　　一、 碘缺乏病及其原因：  
　　改变自然环境中的缺碘状况几乎是不可能的。科学家在研究中发现，奥妙无穷的自然界确实有一种能对碘的分布起到调节作用的现象，即碘在自然界的循环。海水是自然界含碘最丰富的地方，是大自然的“碘库”。海水通过蒸发，使得一部分碘进入空气，每年有约40万吨碘进入大气，这些碘以雨水形式降到陆地上，大陆雨水每升含碘1-2微克。大自然以这种形式进行“补碘”，所补充的碘量与原来已经损失的碘量相比，实在是杯水车薪。“补碘”量极少，过程极为缓慢。据科学计划，通过雨水把土壤的碘补足到原有的水平大约需1-2万年以上。而且。自然和人为因素（洪水、雨水冲刷和植被破坏）还在造成地壤的持续性缺碘。因此，碘在自然界的循环并不会使土壤的碘缺乏现象得到“自然纠正”。自然环境一旦有碘缺乏将会长期存在下去。 

　　我们知道，食物是身体内碘的主要来源。因此碘缺乏病农村和城市都可能发病。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食物，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态——地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响（病态）叫做碘缺乏病。

　　二、碘缺乏的危害  

　　1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程序的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。 

　　2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。 

　　3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。  

　　4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。 
　　科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。 
　　三、如何预防碘缺乏病：  
　　食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法，碘的主要来源是海洋，因此海产品中含比较丰富的碘，一般食物含碘量都很少，淡水鱼类里不含碘。碘广泛存在于海产品和富碘土壤生长食物中，如海带、紫菜及发菜等含碘量较高。海鱼、虾、干贝、海参等含碘量亦较高。由于碘主要来自海洋，所以我国内地居民缺碘的危险性很大，一般陆地食物中都很少含碘。而且吃海产品的机会又不多。因此，特别是婴幼儿、青春期少年、女性怀孕期间、哺乳期妇女、更年期妇女，尤其要注意碘的摄入。补碘的重点人群—儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女 
　　四、使用碘盐应注意什么? 
　　因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点： 
　　1、务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。  
　　2、不要存放时间太长，随吃随买。 
　　3、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。 
　　4、炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。
　　5、不要用油炒碘盐。 
　　6、腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。这样可保证咸菜内也含碘。 
　　为了避免碘的丢失，炒菜、煮汤时应在出锅时再加碘盐，碘盐储存容器放于避光处，并加盖。   
　　五、如何识别真假碘盐 
　　家庭检查真假碘盐可以先从食盐的外包装着手。我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求，包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚，碘盐标志的含义是：把碘的化学符号英文小写字母“i”形象为健康人，体内有“碘”字，外面的正方形为盐的晶体结构，对角上印着“食”“盐”字样。激光防伪标志上的人体图形周边闪烁着霓虹，正方形底部有一弧形彩色闪光点。  特别提醒：对甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎患者等极少数人不宜食用碘盐，生活在高碘地区的居民，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，可到当地盐业公司购买非碘食盐。